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银耳袋栽失败的原因分析

银耳袋栽因生长周期短,且属中温型恒温结实菌类,两种菌丝混合体的生物学特性与众不同,在管理上只要稍有疏忽,都会导致欠产或全部失收。综合各地技术性失败原因剖析如下:菌袋基质欠佳

银耳袋栽因生长周期短,且属中温型恒温结实菌类,两种菌丝混合体的生物学特性与众不同,在管理上只要稍有疏忽,都会导致欠产或全部失收。综合各地技术性失败原因剖析如下:菌袋基质欠佳。表现在接种后杂菌污染严重,主要原因是料袋灭菌不彻底;料袋质次,多针孔,以致污染严重;也有因培养料配制时水分过高,发菌慢引起杂菌污染;拌料装袋时间延长,袋温高,微生物活跃,其料酸败南宁哪家医院看癫痫病好,菌种无法吃料定植。

栽培季节不当。在自然气温条件下银耳室内栽培以春秋为宜,但有的栽培户盲目提前或延迟接种,结果春遇寒流,秋遭高温,菌丝处在逆境下生长纤弱。尤其秋栽气温不稳定,特别是遇高温菌丝受损,影响出耳和产量。

接种把关不严。接种室及工具消毒不彻底,接种室四周环境卫生差或靠近食品酿造厂房;操作人员衣物带杂入室;不按无菌操作要求接种,导致杂菌污染。

发菌控温不好。银耳接种后头3天为萌发期,4-12天为生长期,对温度的要求,萌发期不超过30℃,生长期不超过28℃。有的栽培者没有很好掌握这得了癫痫病有什么症状个极限温标,秋栽发菌时超温不采取疏袋散热等措施,致使菌丝受高温危害,穴口吐黑水,发生烂耳;春栽发菌时遇到春寒,没及时加温,使菌丝长时间处于低温,结果穴口吐白色粘液,都直接影响出耳和产量。

开口扩穴误期。菌袋开口增氧的适合菌龄,通常分:开小口的为10天左右,过2-3天撕掉胶布,再过2天割膜扩穴,三道工序15-16天,如采用一次性完成的,其菌龄14-15天。栽培户常因开口扩穴时间拖延,使袋内菌丝严重缺氧导致生长衰弱,出耳困难或不齐而欠产。

喷水增湿过量。菌袋开口增氧盖纸后,未及时喷水,袋内呼吸旺盛,水分蒸发快,驻马店哪家医院治疗癫痫方法好穴口菌丝干枯,原基难以形成。有的栽培者一见原基形成,就仿照黑木耳疏基一样进行喷枪直冲,把原基冲走。银耳原基为一粒或一朵,喷水过量,影响出耳率和幼耳;加之关门喷水,通风不良,造成霉菌发作而烂耳;也有的因栽培架过高,喷水时高层喷不到水,底层又过湿,造成高低层出耳不齐,甚至高层缺水,子实体发育不良。

房棚结构不妥。老房栽培银耳,多为单门,缺窗口,空气不对流,因此靠门口的通风好,长耳优,靠里面的长耳较差。有的栽培房上方不设通气窗,喷水增湿后水蒸气上升,下滴流淌聚在栽培架顶层的耳袋上,造成顶层菌袋烂耳。

菌种质量差。济宁癫痫治疗到哪家医院好菌种本身不纯,带有杂菌或病毒,尤其是放射菌,混在菌种内,接种后萌发力极强,压倒银耳菌丝,以致无法出耳;有的因香灰菌丝退化,接种后初期走势正常,呈黑色,中途逐渐退成白色而消失,以致整批不出耳;也有因制种过程两种菌丝配比失调,香灰菌丝过旺占优势,而银耳菌丝受到抑制,致使出耳缓慢或出耳率不高。

防虫不及时。在菌袋开口撕布前,没有喷洒农药,开口后螨虫钻进穴口咬吃菌丝,无法出耳,也有的门窗没安装纱窗,尤其是春季原基分化成幼耳时,成群虫婴蚊从窗口飞入,且养殖率极高,在穴口产卵形成幼虫,钻进穴内咀食菌丝,造成成批失败。

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