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米酒汤圆的做法 元宵节特殊汤圆制法及其功效 -

导语:南方有元宵节吃汤圆的习俗,所以,在元宵到来之际,一定要制作汤圆食用。我国每个地区所吃的汤圆都有很大的不同,因此汤圆的种类多样,其中,有一些地区喜欢吃米酒汤圆,这种汤圆的做法也不难,下面我们来学习米酒汤圆的做法,即元宵节特殊汤圆制法及其功效。

米酒汤圆的做法 元宵节特殊汤圆制法及其功效

汤圆

材料:甜酒半碗(带酒水和米粒),小汤圆300克(也可以自己用汤圆粉搓), 桂花蜂蜜 。

1、甜酒和水混合,一起入锅烧开。(米酒大约小孩癫痫病的早期症状以1:2的比例兑水煮开)

2、 水沸腾后,加入小汤圆,煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点,汤水浓稠一点的多煮一会儿

3、盛碗待汤圆稍凉后,加入桂花蜂蜜即可。

提示:

1、米酒里还可以加鸡蛋,随自己喜好。

2、加桂花蜜时,米酒放温了再加,以免破坏蜂蜜的营养。

功效:甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚请问患上癫痫病是不是不能喝酒?弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

煮出优质不烂汤圆的诀窍

汤圆

1、轻轻捏

下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。

2、开水下

要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。

3、文火煮癫痫治疗药物可靠吗>

汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。饮食常识

4、加冷水

汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。

5、勤换汤

汤圆煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮。不然的话,就会熟得慢,易夹生。

速冻汤圆的煮法和刚做好的汤圆的煮法有很大的区别,速冻汤圆从冰箱中拿出来需要放置一会,煮速冻汤圆呼和浩特治癫痫的专科医院的时间要比现做汤圆适当地久一点。另外,煮速冻汤圆最好要两次点水,才能让汤圆里外都煮熟透。

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