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怎么做清水蛋糕简单又好吃

主料:

全蛋(2个)

辅料:

蛋白(6个)、蛋黄(6个)、细砂糖(100克)、玉米油(100克)、低筋面粉(100克)、盐(2娄底癫痫医院那好克)、白醋(几滴)

做法步骤:

1、在一个无水无油的不锈钢盆里打入6个蛋白。

2、在另外一个无水无油的不锈钢盆里打入6个蛋黄和2个全蛋。

3、准备好白醋。蛋白加入白醋几滴打至粗泡。

4、在变成粗泡的蛋白治疗癫痫病的新方法有哪些呢?里面加入糖盐用电动打蛋器打发。

5、打发至硬性发泡。

6、再看一下硬性发泡的状态。

7、在蛋黄、全蛋的盆里倒入玉米油。

8、然后一起打匀。

9、筛入低筋面粉。

10、拌匀,不要过度搅拌。

11、把北京军海医院口碑好不好三分之一的蛋白混合到蛋黄糊中,翻拌均匀。

12、然后把翻拌好的倒入蛋白中,翻拌均匀。

13、这是翻拌好的面糊。

14、是这样的状态,细腻柔滑。

15、倒在模具中,放在烤盘中,在烤盘里面加入水,类似轻乳酪的烤法,水浴法,活底的模具要用锡纸包好底部。135度,合肥到哪家医院看癫痫病好?80分钟,中下层,上下火。可以用手轻轻触摸顶部,如果没有沙沙的感觉说明烤好了。

16、放在烤箱里面闷个2分钟取出。

17、冷却后再脱模,不需要倒扣的,脱模后可以立马反过来。这清水蛋糕口感细腻,有弹性。

18、成品太诱人,出炉后就被一家三口瓜分掉了。

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