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大肉红烧看一眼就学会的做法

主料:

五花肉(适量)、红萝卜(1个)、肉豆蔻(1个)、白果(4个)、干贝(一把)

辅料:

土豆(1个)、盐(适量)、白糖(适量)、香叶(2片)、草果(1个)、大料(2个)、干辣椒(一把)、花椒(少许)、蚝油(2勺)、老抽(3勺)、生抽(3勺)、砂糖(2勺)<天水癫痫医院怎么样/p>

做法步骤:

1、五花肉焯水,切大块,土豆红萝卜,也切大块。

2、准备所有炖肉香料。

3、凉油下糖,小火加热,直至鼓泡,颜色深棕。

4、倒入五花肉,翻炒,加入老抽上色。

5、加入适量水,放入所有香料,开大火。

6、炖开后,加入土豆和红萝卜,再次煮开。

7、倒入焖烧铸铁锅,加入耗儿童癫痫病用药有哪些油,生抽,干贝,大火煮开后转小火。

8、炖煮30-40分钟,加入剩下调料调味,直至肉烂味香即可。

9、撒上一把香菜或者葱花,香气诱人。

10、配上一碗白米饭,肉汁拌饭,滋味无限。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与紫菜、丝瓜怀化那家医院治疗癫痫病好、萝卜搭配;与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;

肉豆蔻的热量(卡路里)465千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;

西安哪家医院能治疗癫痫病ng>白果的热量(卡路里)182千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;可与莲子、栗子、羊排搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;

干贝的热量(卡路里)264千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配;与橄榄、浓茶相克,同食可能会引起不适;

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