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红烧肉的制作方法

主料:

姜片(3片)、料酒(15毫升)、五花肉(500克)、大蒜仁(10个)、八角(2个)、香叶(2片)、桂皮(少量)、生抽(10毫升)

做法步骤:

1、准备好香料。

2、五花肉切成2cm左右的块状。

3、五花武汉哪医院治癫痫好肉出一遍水,滤干。

4、锅内热油,放入冰糖烧至融化。

5、倒入五花肉。

6、肉裹上糖色后下两勺料酒,两勺生抽,加水没过食材。煮开,下生姜、香叶、八角、桂皮(吃辣的亲可加朝天椒)。

7、煮十分钟后加入大蒜仁。(如果想吃很烂的蒜仁就在第6步下蒜仁)。

8、小火继续煮15-20分钟,剩下一点点汤汁时关火,用筷子夹走配料,起锅。

9、我放了两勺生都有哪些方法治疗癫痫病抽,所以不用放盐了。配料已经够味,不需加调料。

姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐延安癫痫病医院排行,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与冬瓜、白菜、山楂搭配;与杏仁、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

香叶湖北那家医院治癫痫病>的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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